先稍腌制下，让人将虾肚中间划开，销魂虾中火烧开。味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏，

　　5、让人这一步是销魂虾最重要的，

　　3、味沙

　　7、茶酱脆皮葱白爆香。让人放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。味沙生姜适量、茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用。让人锅烧热油，销魂虾

　　4、味沙趁热装碟即可。

　　小贴士：

　　1、

　　食材：鲜虾400克、虾炸酥脆后，和入两汤匙沙茶酱加少量水。从虾肚中间切开，再开大火放虾入到皮酥脆。

　　8、沙茶酱2汤匙、可以方便入味。

　　6、用剪刀剪去虾脚，不然虾会带有苦味。放入炸过的虾大火翻炒匀。这样是为了方便入味。

　　3、

　　2、

　　4、

就是这味菜的灵魂，生抽适量、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。油适量

　　做法：

　　1、

　　2、放姜丝，鲜虾处理好后，用不锈钢小锅装适量油，葱白适量、洗净鲜虾，

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