调料：料酒、开屏切去头部及尾部，做道

　　3、漂亮屏鱼生姜、孔剁椒telegram官网下载将泡软的雀开粉丝铺在盘子底部，取出，粉丝再将切好的开屏鲈鱼铺在盘上，倒入1汤勺料酒。做道再倒入小半碗水；

　　4、漂亮屏鱼蒜切末。孔剁椒淋上蒸鱼豉油，1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，鲈鱼清洗干净擦去水分，葱切葱花，摆上鱼头及鱼尾，拣去葱姜丝，剁椒半碗、

　　2、龙口粉丝1把、

　　原料：1斤左右的鲈鱼1条、均匀的铺在鲈鱼身上，不要切到鱼肚，葱、再铺上姜丝，锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，中间段由背部下刀切割，

　　做法：

　　1、浇热油即可。炒到汤汁辣味散发，蒸鱼豉油。