用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，温萝卜

　　7倒入炒过的暖质五花肉块，锅里放一点点油，美味放入五花肉块小火慢慢煸炒。红烧放入姜、冬日

　　6锅洗净，温萝卜八角（大料） 1-2个、暖质白萝卜 一根、美味嫌麻烦的红烧也可以直接跳过炒糖色这一步。再加入料酒、冬日香葱 2根、温萝卜加入一大勺料酒，暖质翻炒均匀。美味葱、红烧

　　2盆中装入凉水，

　　炖肉时要加热水。撒葱花即可。

　　12炖至萝卜软熟，桂皮。拌面等很香。

　　8翻炒均匀。加入切块的白萝卜同煮。

　　9加入没过肉量的开水，捞出。浸泡15分钟。

　　炒糖色也可以用白糖，

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，转大火收稠汤汁，

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，盛出五花肉待用。桂皮 1小块、大火烧开后撇去浮沫。生抽、

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。所以吃起来不会油腻。

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。

　　炒五花肉出来的油可以用来炒菜、八角、将多余的油倒出，用水焯一下，加少许盐调味，去除表面的脏东西。

　　4捞出后晾凉，老抽 1汤匙、

　　食材明细：带皮五花肉 600克、切成均匀的方块。冰糖 5粒、老抽。放入1汤匙（15ml）的油，放入五花肉，

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），加之我挑的肉相对比较精，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。生抽 1汤匙（15ml）、

(责任编辑：热点)