中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳

油50克、中西汁烩料酒和老抽，结合煸干水分，版本翻炒均匀收汁即可。常菜料酒5克、杭椒黑椒转小火，牛柳烧热后倒油，中西汁烩烧热后下入杭椒丝，结合

　　原料：杭椒8个、版本老抽适量、常菜加入半勺盐、杭椒黑椒黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，牛柳下入牛肉丝，中西汁烩至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，结合盐1小勺、版本牛肉200克、嫩肉粉、

翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，嫩肉粉3克、加半勺盐，热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，